Restaurante Kanuú del Hotel InterContinental, participante de Dónde Restaurant Week 2019 en Cartagena de Indias

Kanuú by Hotel InterContinental

Almuerzo y Cena $109.000 cop

La propuesta gastronómica que ofrece el Restaurante Kanuú, del Hotel InterContinental, diseñada de la mano del Chef Juan Jiménez, promete un recorrido de sabores por lo mejor de la gastronomía internacional, pero, sin dejar de lado, los toques étnicos que hacen tan exquisita nuestra gastronomía cartagenera.

Los comensales y asistentes a esta edición de Dónde Restaurant Week disfrutarán en esta carta, la experiencia ganada que le ha dejado al chef Jiménez trabajar de la mano de aliados y colegas expertos, con los cuales ha tenido la fortuna de compartir conocimientos en gastronomía peruana, chilena, tailandesa, venezolana, del mediterráneo e incluso, de la gastronomía del amazonas colombiano.

MENÚ ALMUERZO

ENTRADAS

Rollitos de berenjena con tomate y queso parmesano

Ceviche de pescado con salsa de soya y wonton crocante

Tostada caprese con queso de bufala y albahaca

PLATOS FUERTES

Arroz caldoso de camarones con leche de coco y crocantes de yuca

Lomo saltado servido con cebolla, tomate, soya  y papas rostizadas

Mignoneta de pollo con tocino ahumado, servido con arroz cremoso

POSTRES

Cheese cake de frutos rojos

Mouse se mango  con salsa de arequipe

Torta de chocolate con salsa de vainilla 


MENÚ CENA

ENTRADAS

Rollitos de berenjena con tomate y queso parmesano

Ceviche de pescado con salsa de soya y wonton crocante

Tostada caprese con queso de bufala y albahaca

PLATOS FUERTES

Arroz caldoso de camarones con leche de coco y crocantes de yuca

Lomo saltado servido con cebolla, tomate, soya  y papas rostizadas

Mignoneta de pollo con tocino ahumado, servido con arroz cremoso

POSTRES

Cheese cake de frutos rojos

Mouse se mango  con salsa de arequipe

Torta de chocolate con salsa de vainilla 

Bocagrande, Cra. 1 # 5-01, Hotel InterContinental Cartagena.

10.400383, -75.559237

Horario

Lunes - Domingo: 12:00 m. - 09:00 p.m.

 

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