Restaurante Biblioteka, participante de Dónde Restaurant Week 2019 en Cartagena de Indias

Biblioteka

Cena: $89,000 (impuesto incluido)

Este exclusivo restaurante presenta una cocina de autor moderna fusionada con productos típicos colombianos, la cual logra exaltar las tendencias culinarias del mundo y a su vez recorrer los sabores de las regiones de nuestro hermoso país. Biblioteka emerge de la necesidad de servir al mundo la identidad gastronómica y las recetas que a través de la historia han marcado nuestra diversidad cultural. Además, la carta de cócteles de Biblioteka complementa a la perfección el ambiente exclusivo del restaurante.

MENÚ CENA

Entrada

  • Ceviche con la pesca del día: mojito de limón, rábano caramelizado, mango biche, hierbas de la huerta.

Plato Fuerte

  • Surf and Turf de Biblioteka - Arroz meloso y vacío de res de la sabana: arroz meloso con camarón, chorizo santarrosano y cebollín, vacío de res, guiso de verduras andinas y salsa emulsionada de ajo y soja.

Postre

  • Cake de yuca y anís: esponjoso con azúcar, canela y sorbete de Kola Román.

Dirección Hotel Conrad Cartagena, Anillo vial, Km 12 entre Manzanillo del Mar y Punta Canoa. Teléfono: +57 (5) 651 7220 Ext. 2072

Horario

Martes - Domingo: 6:00 p.m. - 10:00 p.m.

Hacer una reserva

*Al diligenciar este formulario autorizas a Editora del Mar S.A, para que haga uso de tu información de conformidad con las políticas de privacidad disponibles en https://goo.gl/pirbh5 y tratamiento de datos de conocimiento público en https://goo.gl/W1tGFH.