Blue Restaurant Bar & Lounge Holiday Inn Morros

Almuerzo $90.000 - Cena $ 90.000

Restaurante sobrio, elegante y moderno donde se conjugan los colores azul y blanco que evocan el mediterráneo, con un fino detalle central, un hermoso mosaico de pompellas de la Cartagena ancestral. Un nuevo concepto gastronómico que mezcla a la perfección, las mejores técnicas culinarias del mundo con los inigualables ingredientes típicos Colombianos haciendo de cada plato una obra de arte. *Este establecimiento estará participando a partir del 1 de diciembre.

MENÚ ALMUERZO

Entradas

  • Ensalada manglar

Sherbet de corozo con perlas de blue martini

  • Crema de maíz dulce con perlas de queso y tocino ahumado

Sherbet de uchuvas con ron blanco y pimienta rosé

  • Cannoli  de berenjena a la parmesana

Sherbet de mango biche y limón con ginebra y hierbabuena

Platos fuertes

  • Solomillo del  marqués
  • Suprema de pollo marsella cote d´ azur
  • Salmón napado con mantequilla de limón y azafrán con rissole primavera

Postres

  • Apfelstrudel con helado de vainilla y salsa de frutos rojos
  • Cassata arcoiris
  • ¡wow! banana caribeña


MENÚ CENA

Entradas

  • Ensalada manglar

Sherbet de corozo con perlas de blue martini

  • Crema de maíz dulce con perlas de queso y tocino ahumado

Sherbet de uchuvas con ron blanco y pimienta rosé

  • Cannoli  de berenjena a la parmesana

Sherbet de mango biche y limón con ginebra y hierbabuena

Platos fuertes

  • Solomillo del  marqués
  • Suprema de pollo marsella cote d´ azur
  • Salmón napado con mantequilla de limón y azafrán con rissole primavera

 

Postres

  • Apfelstrudel con helado de vainilla y salsa de frutos rojos
  • Cassata arcoiris
  • ¡wow! banana caribeña

Dirección Holiday Inn Morros, Anillo Vial, Cra. 9 No. 34-166

Horario

Lunes - domingos: almuerzo de 12:00 m a 4:00 p.m.  y cena de 6.00 p.m. a 11.00 p.m.