Azulejos

Almuerzo $90.000 - Cena $120.000

La cocina de Azulejos hace énfasis en ingredientes frescos, salsas más ligeras, combinaciones inusuales de sabores y la innovación constante basada en un dominio de la técnica clásica - contemporánea. Su receta perfecta: disfrutar de uno de los placeres de la vida a través de la buena mesa, un buen vino, una buena comida, familia y amigos. Concepto de Azulejos: productos colombianos, frescos, orgánicos, de la granja a la mesa.

MENÚ ALMUERZO

Entrada

  • Pulpo braseado al pesto con salsa de limón y espárragos
  • Brocheta de pollo con pimentones, salsa chimichurri y rocoto
  • Ceviche de corvina en ají amarillo

 

Plato fuerte

  • Rabo prensado con vegetales salteados y spaguetti de calabacín
  • Risotto de camarones con espárragos coronado con huevo poche
  • Langostinos con morcilla, pimientos asados y puré de yuca

 

Postre

  • Sorbete de tomate de árbol con yerbabuena y torta de zanahoria con coco
  • Torta de chocolate con naranja confitada y helado de vainilla
  • Helado de zapote con torta de caramelo

 

*Cada menú incluye 1 copa de vino tinto o blanco de la casa y una bebida gaseosa.


MENÚ CENA

Entrada

  • Tartar de la pesca del día acompañado de tostadas con especies.
  • Carpaccio de lomo de res con salsa pesto y queso parmesano.
  • Burrata con chutney de mango picante (ligero) en reducción de balsámico y rúgula.

 

Plato fuerte

  • Pesca del día en hoja de bijao en salsa, con arroz blanco al cilantro
  • Costilla de cerdo con vegetales al wok y semillas crocantes
  • Suprema de pollo rellena de vegetales acompañado de puré de papa y auyama

 

Postre

  • Sorbete de tomate de árbol con yerbabuena y torta de zanahoria con coco
  • Torta de chocolate con naranja confitada y helado de vainilla
  • Helado de zapote con torta de caramelo

 

*Cada menú incluye 1 copa de vino tinto o blanco de la casa y una bebida gaseosa.

Dirección Calle Santo Domingo con esquina Calle Gastelbondo. Cra. 3a #35-55

Horario

Lunes - Miércoles: 12:00m. -3:00p.m. y 7:00 p.m. - 10:30p.m.

Jueves - Sábado: 12:00m. - 3:00 p.m. y, 7:00 p.m. - 11:00 p.m.